O szkoleniu
Standard IFS Food (International Featured Standards) to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i uznawanych na świecie systemów certyfikacji bezpieczeństwa żywności. Opracowany przez organizacje handlowe z Francji i Niemiec, IFS Food określa wymagania dla systemów zarządzania bezpieczeństwem i jakością produktów spożywczych na każdym etapie łańcucha dostaw – od przetwórstwa po dystrybucję.
Wdrożenie i certyfikacja zgodnie z IFS jest kluczowe dla firm z branży spożywczej, chcących zapewnić wysoką jakość i bezpieczeństwo swoich wyrobów, a także spełnić oczekiwania klientów i wymagania prawne. Standard ten stanowi również narzędzie do ciągłego doskonalenia procesów i kultury organizacyjnej zorientowanej na bezpieczeństwo żywności.
Niniejsze szkolenie kompleksowo omawia wszystkie wymagania IFS Food v8, przygotowując uczestników do skutecznego wdrożenia i certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w ich organizacjach. Uczestnicy zdobędą niezbędną wiedzę i umiejętności praktyczne, które pozwolą im na efektywne zarządzanie bezpieczeństwem produktów spożywczych zgodnie z najwyższymi standardami branżowymi.
Ocena i Certyfikaty
Po szkoleniu uczestnicy otrzymają certyfikat Bureau Veritas.
Dla Kogo
Szefowie, właściciele i kierownicy firm produkcyjnych, transportujących, współpracujących z sieciami handlowymi, pełnomocnicy systemów bezpieczeństwa żywności, członkowie zespołu ds. HACCP, auditorzy wewnętrzni, technolodzy żywności, osoby zainteresowane tematyką szkolenia.
Program szkolenia:
- Wprowadzenie do standardu IFS Food v8
- Geneza i cele standardu IFS Food
- Kluczowe zmiany w wersji 8 w porównaniu do wersji 7
- Korzyści z wdrożenia i certyfikacji IFS Food v8
- Omówienie wymagań IFS Food v8
2.1. Odpowiedzialność wyższego kierownictwa
2.2. System zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności
2.3. Zarządzanie zasobami
2.4. Proces produkcyjny
2.5. Pomiar, analiza i doskonalenie
- Proces certyfikacji standardu IFS Food v8
- Studium przypadku i ćwiczenia praktyczne
Podsumowanie i egzamin końcowy
Powiązane szkolenia:
Warsztaty Food Defense – Obrona Żywności i Zarządzanie Kryzysowe
Program szkolenia:
- Wprowadzenie do standardu IFS Food v8
- Geneza i cele standardu IFS Food
- Kluczowe zmiany w wersji 8 w porównaniu do wersji 7
- Korzyści z wdrożenia i certyfikacji IFS Food v8
- Omówienie wymagań IFS Food v8
2.1. Odpowiedzialność wyższego kierownictwa
2.2. System zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności
2.3. Zarządzanie zasobami
2.4. Proces produkcyjny
2.5. Pomiar, analiza i doskonalenie
- Proces certyfikacji standardu IFS Food v8
- Studium przypadku i ćwiczenia praktyczne
Podsumowanie i egzamin końcowy
Absolwent Politechniki Łódzkiej. Magister inżynier Biotechnologii o specjalności Mikrobiologia Techniczna. Współpracę z Bureau Veritas Polska rozpoczął w 2003 roku. Audytor i Trener w sektorze spożywczym. Posiada bogate, polskie i europejskie, doświadczenie audytowe związane z bezpieczeństwem (…)
Czytaj więcejPowiązane szkolenia:
Warsztaty Food Defense – Obrona Żywności i Zarządzanie Kryzysowe
Nie jesteś przekonany?
Poznaj korzyści i opinie osób, które odbyły szkolenie:
Korzyści dla pracownika:
Celem szkolenia jest kompleksowe przygotowanie uczestników do wdrożenia i certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnie z wymaganiami najnowszej wersji standardu IFS Food v8.