O szkoleniu
Dzięki szkoleniu będą Państwo rozumieli wymagania oraz funkcjonowanie systemów IFS i BRC a także zasady ich audytowania.
Nabędą Państwo również umiejętności związane z:
- planowaniem i przygotowaniem się do audytu
- zbieraniem i analizowaniem dowodów
- przeprowadzaniem auditu i raportowaniem jego wyników
- organizowaniem i zarządzaniem auditem przeprowadzanym przez zespół auditorów
Ocena i Certyfikaty
- Ocena uczestników prowadzona jest poprzez ciągłą ocenę ich zaangażowania w fazie teoretycznej i praktycznej szkolenia;
- Na zakończenie szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikat uczestnictwa w szkoleniu wystawiony przez Bureau Veritas Polska.
Dla Kogo
Pracownicy wszystkich szczebli, osoby odpowiedzialne za wdrożenie nowych lub utrzymywanie istniejących systemów, kandydaci na auditorów wewnętrznych, osoby zaangażowane w doradztwo w zakresie systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności i ich auditowanie.
- Przypomnienie głównych wymagań systemów IFS v. 6.1 oraz BRC v.8
- Planowanie auditów i ustanawianie celów
- Techniki auditu – Podejście do auditu, istotne kwestie, sposób prowadzenia auditu
- Listy pytań kontrolnych
- Niezgodności – identyfikacja, kwalifikacja, obiektywne dowody
- Działania korygujące i zapobiegawcze
- Tworzenie raportu z auditu
- Działania poauditowe
- Ćwiczenia
Absolwentka Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (dzisiejszy Uniwersytet Warmińsko Mazurski) kierunek zootechnika oraz studiów podyplomowych na Politechnice Łódzkiej na wydziale chemii spożywczej: zarządzania jakością w przemyśle spożywczym i podyplomowych studiów pedagogicznych. Odbyła liczne szkolenia doskonalące oraz (…)
Czytaj więcej
Absolwent Politechniki Łódzkiej. Magister inżynier Biotechnologii o specjalności Mikrobiologia Techniczna. Współpracę z Bureau Veritas Polska rozpoczął w 2003 roku. Audytor i Trener w sektorze spożywczym. Posiada bogate, polskie i europejskie, doświadczenie audytowe związane z bezpieczeństwem (…)
Czytaj więcej
Absolwent Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie na kierunku Wydziału Technologii Żywności. Współpracę z Bureau Veritas rozpoczął w 2010r. Audytor i Trener w sektorze spożywczym. Posiada bogate doświadczenie audytowe związane z bezpieczeństwem żywności. Podczas prowadzenia (…)
Czytaj więcej
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie i Studium Podyplomowego Polityki Warszawskiej – Zarządzanie Jakością, Środowiskiem i Bezpieczeństwem Pracy. Posiada wieloletnie doświadczenie praktyczne w zakresie GHP, GMP, HACCP i SZBŻ i SZJ, (…)
Czytaj więcej- Wykształcenie średnie;
- Zalecana wcześniejsza znajomość wymagań systemów IFS i BRC.
- Przypomnienie głównych wymagań systemów IFS v. 6.1 oraz BRC v.8
- Planowanie auditów i ustanawianie celów
- Techniki auditu – Podejście do auditu, istotne kwestie, sposób prowadzenia auditu
- Listy pytań kontrolnych
- Niezgodności – identyfikacja, kwalifikacja, obiektywne dowody
- Działania korygujące i zapobiegawcze
- Tworzenie raportu z auditu
- Działania poauditowe
- Ćwiczenia
Absolwentka Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (dzisiejszy Uniwersytet Warmińsko Mazurski) kierunek zootechnika oraz studiów podyplomowych na Politechnice Łódzkiej na wydziale chemii spożywczej: zarządzania jakością w przemyśle spożywczym i podyplomowych studiów pedagogicznych. Odbyła liczne szkolenia doskonalące oraz (…)
Czytaj więcej
Absolwent Politechniki Łódzkiej. Magister inżynier Biotechnologii o specjalności Mikrobiologia Techniczna. Współpracę z Bureau Veritas Polska rozpoczął w 2003 roku. Audytor i Trener w sektorze spożywczym. Posiada bogate, polskie i europejskie, doświadczenie audytowe związane z bezpieczeństwem (…)
Czytaj więcej
Absolwent Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie na kierunku Wydziału Technologii Żywności. Współpracę z Bureau Veritas rozpoczął w 2010r. Audytor i Trener w sektorze spożywczym. Posiada bogate doświadczenie audytowe związane z bezpieczeństwem żywności. Podczas prowadzenia (…)
Czytaj więcej
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie i Studium Podyplomowego Polityki Warszawskiej – Zarządzanie Jakością, Środowiskiem i Bezpieczeństwem Pracy. Posiada wieloletnie doświadczenie praktyczne w zakresie GHP, GMP, HACCP i SZBŻ i SZJ, (…)
Czytaj więcej- Wykształcenie średnie;
- Zalecana wcześniejsza znajomość wymagań systemów IFS i BRC.