Znakowanie żywności w oparciu o nowe wymagania unijne
O szkoleniu
Dzięki szkoleniu zapoznają się Państwo z wymaganiami prawnymi w zakresie poprawnego znakowania żywności – właściwego opisu, który powinien znaleźć się na etykietach produktów spożywczych (właściwe etykietowanie).
Ocena i Certyfikaty
Ocena uczestników prowadzona jest poprzez ciągłą ocenę ich zaangażowania w fazie teoretycznej i praktycznej szkolenia;
Na zakończenie szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikat uczestnictwa w szkoleniu wystawiony przez Bureau Veritas Polska.
Dla Kogo
Osoby odpowiedzialne za umieszczenie i weryfikację znakowania na produktach spożywczych.
Realizacja jedynie w formie dedykowanej - wycena indywidualna
podstawowe obowiązki podmiotów branży spożywczej w zakresie znakowania żywności;
omówienie wymagań Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat znakowania produktów spożywczych (ogólne wymagania)
omówienie istotnych zmian w wymaganiach prawnych w zakresie znakowania żywności
jak przygotować etykietę – obowiązkowe elementy w znakowaniu, prezentacji i reklamie środków spożywczych (wymogi dot. nazwy, terminu przydatności do spożycia/ daty minimalnej trwałości, numeru partii, producenta, składu, warunków przechowywania, alergenów, wartości odżywczej i energetycznej),
ocena w praktyce etykiet klienta/ trenera
Brak.
podstawowe obowiązki podmiotów branży spożywczej w zakresie znakowania żywności;
omówienie wymagań Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat znakowania produktów spożywczych (ogólne wymagania)
omówienie istotnych zmian w wymaganiach prawnych w zakresie znakowania żywności
jak przygotować etykietę – obowiązkowe elementy w znakowaniu, prezentacji i reklamie środków spożywczych (wymogi dot. nazwy, terminu przydatności do spożycia/ daty minimalnej trwałości, numeru partii, producenta, składu, warunków przechowywania, alergenów, wartości odżywczej i energetycznej),
ocena w praktyce etykiet klienta/ trenera
Absolwentka Akademii Rolniczej w Szczecinie Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, a także studiów podyplomowych Akademii Rolniczej w Krakowie w zakresie Zarządzania Jakością w Przemyśle Spożywczym. Współpracuje z (…)
Absolwent Politechniki Łódzkiej. Magister inżynier Biotechnologii o specjalności Mikrobiologia Techniczna. Współpracę z Bureau Veritas Polska rozpoczął w 2003 roku. Audytor i Trener w sektorze spożywczym. Posiada bogate, polskie i europejskie, doświadczenie audytowe związane z bezpieczeństwem (…)
Absolwent Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie na kierunku Wydziału Technologii Żywności. Współpracę z Bureau Veritas rozpoczął w 2010r. Audytor i Trener w sektorze spożywczym. Posiada bogate doświadczenie audytowe związane z bezpieczeństwem żywności. Podczas prowadzenia (…)
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie i Studium Podyplomowego Polityki Warszawskiej – Zarządzanie Jakością, Środowiskiem i Bezpieczeństwem Pracy. Posiada wieloletnie doświadczenie praktyczne w zakresie GHP, GMP, HACCP i SZBŻ i SZJ, (…)
O szkoleniu
Ocena i Certyfikaty
Dla Kogo